New York Cheese Cake

今日做一個要用焗爐既甜點。

首先要準備將下既材料：

Cream Cheese ~ 250g
牛油（溶） ～ 55g
糖 ～ 60g
蛋 ～ 110g （大約係2隻L裝）
檸檬汁 ～ 1 Teaspoon


另外餅面材料：
Sour Cream ~ 50g
糖 ～ 25g

1．先將蛋糕模掃上牛油 ＋ 麵粉備用，另外預熱焗爐 180度

我用既係座枱式自動攪拌機

2．Cream Cheese + 糖 打至冇糖粒

冇糖粒既情況大約係咁．．．

3．加蛋，分大約5次加，每次大約打2分鐘

4．加檸檬汁 ＋ 溶牛油，用手攪至混合

5．倒入蛋糕模， 180度，焗30 - 35分鐘

焗蛋糕期間，準備餅面先啦～～

Sour Cream + 糖攪至冇糖粒就可以啦


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30分鐘後
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已經焗好啦

6．最後把混合好既餅面“Sour Cream + 糖” 鋪係上面，利用焗爐既預熱再焗5﹣10分鐘


7．放入雪櫃60分鐘左右就食得啦～～




同出面買到既真係差無幾，快D自己試下啦

不過獨食難肥，都係分比朋友同事食啦。。。。