免焗 Blueberry CheeseCake

又到左Weekend，係時候整甜點啦。。。。

今次做呢個Cheesecake 唔洗用焗爐，方便快捷。

首先講下要準備D咩先

1～消化餅底

消化餅  5塊

淡牛油  30g

2～芝士餅餡

Cream Cheese  250g

糖   60g

淡忌廉  220g

魚膠粉  2 teaspoons

水   2 tablespoons

藍莓果醬  60g

餅面

藍莓果醬 ＋ 藍莓

 我今次用既係唔連底既模框，所以要用牛油紙圍好。

用模框的話，雪好之後方便倒出黎。

 1a．由於小妹比較lazy，都係用攪拌機打碎D餅。

餅碎加入溶左既牛油入面

1b．放係模入面，用匙壓平。
放入雪櫃備用

2a．開始做芝士餅餡
Cream Chesse 加糖打至溶解

2b．再加入藍莓果醬拌勻
之後可以放埋一邊先

 2c．打淡忌廉，約6分鐘，打至企身

 2d．魚膠粉加水，記得用溫室就可以。

由於好快就會結埋一舊，要用好熱既水座住，

咁就可以維持住液體狀

2e．把2d 加入2b中，攪勻，再加入2c中，攪勻

2f．把2e 倒入1b中，鋪平。
放入雪櫃凝固就可以啦。


因為係自已食既關係，我skip 左做餅面個step， 哈哈。
如果係送比既，可以先茶D 藍莓果醬，
再鋪藍莓或者其他生果係上面就可以啦～