築地之選－－岩佐寿し

到過東京的朋友必定知道築地是必到之地。

小妹即使不好魚生，也要朝聖一下。

查看旅遊書，有好幾間食店介紹。但朋友去過後，都謂不值一去。

行遍場內及場外市場，左看看，右看看。發現此店全是日本人用餐中。

心想，連本土人都去，一定没錯吧！

岩佐寿し

餐牌放在門外

店內位置不多，估計只可供十多人

細心的店員，見我們是外國人，供英文餐牌給我。
一看，內心狂喜
小妹不愛吃魚生，看到有”Shellfish“類，即時點了一客

點過菜後，師傅會放一塊葉用作碟

最後我們點了
Variety of shell fish～3300 yen
Chef's recommendation (共12件) ~ 3600 yen 

魚生新鮮程度滿分，全部都非常好吃。

特別記得海膽那豐富的味道，跟香港吃過的完全不能比。

還有師傅會按照不同壽司配合不同程度的wasabi比例，

所以每件不同的壽司都帶給你一次新的味覺衝擊。

貝類新鮮爽口，配上䁔䁔的手握飯，回味萭分。

特別是那帶子及小貝，完全跟香港食的不一樣，新鮮且甜美。

總結來說，築地的壽司是必試的，但要選擇合適的壽司店可能要各位到那裡之前花一番功夫來做詳細的資料搜集了。

東京都中央区築地5-2-1 築地中央卸売市場内 1号棟 

電話：03-3544-1755

http://www.iwasasushi.com/index.html